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七慾 回腹之慾。 1 第九味 徐國能 我的父親常說:「是為己,穿是為人。」這話有時想來的確有些意思,在肚裡長 在身上,自是一點爬不了別人,但穿在身上,漂亮一番,往往取悦了別人而折腾了自己。 父親作菜時這麼說,奥菜時這麼說,看我們穿新衣時也這麼說,我一度以為這是父親的 人生體會,但後來才知道我的父親並不是這個哲學的始作俑者,而是當時我們「健樂園」 大商曾先生的口頭禪。 曾先生和我有緣,這是掌村的趙胖子說的。每回放學,我必往餐廳進去,將書包往 那幅金光閃閃的「樂遊園歌」下一丟,閃進廚房找奥的。這時的曾先生多半在看《中央 日報》,經常有一香吉士果汁杯的高梁,早年白全能算是好酒,曾先生的酒是自己带的, 他從不開餐施的酒,不像趙胖子他們常常「乾喝」。 趙胖子喜歡叫曾先生「師父」,但曾先生從沒答理過。曾先生特愛和我講故事,說南 道北,尤其半醉之際。曾先生嗜辣,說這是百味之王,正因為是王者之味,所以他味不 易親近,有些菜中酸甜鹹澀交雜,曾先生謂之「風塵味」,沒有意思。辣之於味最高最 純,不與他味相混,是 (甲) 氣象,有君子自重之道在其中,曾先生說用辣宜猛,否則 便是乙),紀凌遲,人人可欺,國焉有不亡之理?而甜則是內之味,最解辣, 最宜人,如秋月春風,但用甜則尚淡,才是淑女之德,過膩之甜最令人反感,是靈骨的 諂媚。曾先生常對我講這些,我也似懂非懂,趙胖子他們則是在一旁暗笑,哥兒們幾歲 懂些什麼?父親則抄抄寫寫地勤作筆記。 有一次父親問起鹹辣味之理,曾先生說道,鹹最俗而苦最高,常人日不可無感但 苦不可兼可,況且苦味要等眾味散盡方才知覺,是味之隱逸者,如晚秋之菊,冬雪之梅; 而鹹則最易化舌,入口便覺,看似最尋常不過,但很奇怪,到極致反而是苦,所以尋 常之中,往往有最不尋常之處,舊時王謝堂前燕,就看你怎麼當它,怎麼用它。 曾先生從不阻止父親作筆記,但他常說烹調之道要自出機杼,得於心而忘於形,記 記筆記不過是紙上的工夫,與真正的吃是不可同日而語的。(節錄) 目为A。「一語,下列敘述何者正確?
- HU HE ILL 我) )4上文中缺空的(甲)、(Z)、丙處依序應填入什麼詞語? (A)王者昏君庙主,后妃 (B)良人/庸才懦夫/妻妾 (C)尊長/陋才主/後生 D師者/陋儒書匠/弟子
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解答

甲前面就有說到辣是王者之味了
良人是古代女子对丈夫的或是指平民百姓

乙丙呼應甲

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