解答

因為當液體沸騰時
它的蒸氣壓會等於外壓

然後題目說想要100度的時候沸騰
水的三項圖在100度的時候
蒸氣壓是760毫米汞柱

所以
山上只有720
然而水需要760
所以鍋蓋需要給他一個40的壓力

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