Question

おれんじ

(3)の問題で、私は1.0×3/6+0.7×1/6+0.8×2/6という式を立てて計算したら間違っていました。
解説の意味はわかるのですが、自分で立てた式のどこがおかしいのかがよくわかりません。この式の間違いを教えて下さい。

(RQ) が異なる RQ とは.

はモル比で与えられる。炭

口28 呼吸<) 呼騙では 呼吸基質の倍いによって, 呼吸商
差質として分解され

評吸による酸素消費量と発生する二酸化炭素の体積比また6
水化物のみ。脂肪のみ. およびタンパク質のみがそれぞれ呼吸の
た場合の化学反応式を以下に示す。

農水化物 : CHz0。+60。 一> 6CO,+6HO

有肪     : 2CaHa0。+( @ )0。一*( @ )CO,+( @ )反0

タンパク質 : 2CHzOiN+( ⑤ )0。一・( @ )CO,+( の )色O+( ⑧り)( の )

(1) 上記の反応中のーのに適当な数値を。のに適当な化学式を入れよ。

(? 炭水化物, 脂肪。タンバパク質の呼吸商をそれぞれ求め、小数点第1 位まで答えよ。
農水化物脂肪, タンバク質の3 : 1 : 2 (モル比)の混合基質をある微生物に与
えたとする。このときの呼成商を求めよょ。ただし, この混合基質は呼吸によって
完全に分解されるものとし, 小数点第2位まで答えよ。            (功本工太)

9
(29 還上) 補物の発間種 。。 ガラス管 。 活人
子の呼吸基賀がどのような
物質であるかを調べるため
右図に示すような装置

   

装置A

10

央

(2 諾化物の RQ =で

_AL02.      ME。
脂肪の RQ =デニ 070…= 07
タンパク質の RQ -演・ 08
(3) 炭水化物 : 脂肪 : タンパク質= 3 : 1 : 2の割合
の混合基質が分解されるときに, 吸収される 0, 量
と放出される CO。 量を, 化学反応式からそれぞれ
求めると以下のようになる。
炭水化物(3mol)    0O。 18mol CO。 18mol
肪(1mol)       0。 725mol CO。 51mol
タンパク質(2mol) 0。 15mol CO。 12mol
これらをまとめると, 混合基質が完全に分解され
たときの呼吸商は次のようになる。
CU.120 61
0 5+ 5+15 1055 67…*077

   
 

5)

Answer 1

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pukky

炭水化物:脂肪:タンパク質のモル比が3:1:2ですよね。だから化学反応式において、炭水化物3モルと脂肪1モルとタンパク質2モルを分解する時に必要な酸素と分解時に生じた二酸化炭素から計算をしないといけないわけです。これが解説にある計算の仕方です。
呼吸商はCO2/O2の値ですから、呼吸商をそのまま3:1:2にして計算すると、呼吸基質のモル比を3:1:2にしているのではなく、酸素と二酸化炭素のモル比を3:1:2にしているわけです。だから答えが違ってきます。

おれんじ

ありがとうございます！