Question

ゲスト

このプリント全然分からんので
教えてください！

ーー 5    も 日

まとめ,

   

1 [1 食品の成分

回エネルギー

・廊品のエネルギーは.  もともと植物が(①
ある。

回演村
・王大栄華和とは。 に洲やバンなどに多く含まれる(⑨寺           因や肉などに多く含まれ

ーガリンなどに|       村人
る(9 が7換 ), バターやマ ガリンなどに多く含まれる(⑥⑤ 有用 )のことをいう。
2 三大栄養索に

   
     
    
   
   

)により. (②⑨          )から介たもので

 

  

信格や上の形成に関わる(⑥ ビク=ン  )や, 体内での牧后
成や分解などを進める(⑦=イ(し )を加えたよび方である。

・廊品のエネルギーは, その食品(⑩ 。 )gが半吉するときに発生する(⑨     )で表される。
・エネルギー量を表す単位の名称は(⑨      )。 記中は のエネルギーは
(⑩ 。 )で表されるその1000倍の還を表す単位の名称 | カロリーで表される
(@         )で, その記は(⑬  )で表される。| こともある
⑨ )と( ④ )は1gあたり約⑯ )KL
lgあたり約(⑮ )kJの熱量を生じる。

 

デンブンで, デンブンのような物質を(@        )または(⑨
).⑲      )@⑨      )の3種類の元素からできている。( ⑲ )
) @      ) @      )に分けられる。         :

  
   
   
  

)になっている。 革

る。

てus(@ 7ルクトース 2
甘い。             聖類の革さを, 棒グラフで表して比べて

みよう。 数値は。 スクロースのせさを

シ             100 とした値である。
)>ョ到は。                 3

)分子が1分子

 
                                                                                                                                                                                                              
                                                                                                                                                                                                        

                                                                                                                                                                                                                                                                 
 

 

の)
多コ-ス9
2M2ト-ス075|
マルトース6

 

 

 

数の( @ )分子が四拓に結合した(⑨
)がある。 デンブン分子のような大きな分子の化 :