Question

ゲスト

油脂の問題です、解説お願いします、出来るだけはやめのほうがいいです。

以下の文章の (        ) に適切な数字を答えよ。

リノール酸のみを構成成分とする油脂1 molに付加
する水素 (H。) は最大 ( 。 ) molである。

正解: 6

以下の括弧に入る数字を、有効数字三桁で求めよ。

示性式C」。H。,COOHで表される不飽和脂肪酸だけ
からなる油脂0.100 molに水素を付加して、飽和脂肪
酸だけからなる油脂をつくりたい。

標準状態で水素は (     ) x 10 L必要になる。

正解: 1.34

Answer 1

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りっきー

CH₂ － O － CO － C₁₇H₃₁
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CH － O － CO － C₁₇H₃₁
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CH₂ － O － CO － C₁₇H₃₁

リノール酸 (C₁₇H₃₁COOH) のもつ炭素原子間二重結合 (C=C) は2本
よって上記の油脂 1mol には (2×3)mol の水素 (H₂) が付加することができる

ゲスト

ありがとうございます。