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cookは、料理をするという意味で使われる英語表現です。具体的にここでいう料理とは、「熱を加えたもの」を指します。
makeは、（材料に手を加えて）何かを作るという意味で使われる英語表現です。基本的にサラダやお刺身など、熱を加えない料理を作る際に使われます。
https://english-columns.weblio.jp/?p=5710より
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わかりやすく解説してくださってありがとうございます。