Question

れい

2枚目の写真は（1）を色々見ながら適当に解いてみたのですが合っていますか⁇
また（2）（3）が全然分からないので教えてください。
（2）と（3）が同じことを言っているようにしか思えないのですが（2）はRで書いて（3）はRをちゃんとした物質？に書き換えれば良いのですか？

日本語にまとまりが無くてすみません💦
よろしくお願いします。

5寺軒Cいまここ に 、 油脂へがある。この油脂は同一の高堆職防酸から構成されており、けん
化価は190、 ヨウ素価は86.2であった

(1 ) 油脂Aの分子量を求めよ。
(2 ) 油脂Aの構成脂肪酸の示性式を求めよ。
(3) (1) および (2) の結果を参考にして油脂Aの示性式を書け。

Te の (:

Answer 1

✨ คำตอบที่ดีที่สุด ✨

🍇こつぶ🐡

(1)は合っているようです。

(2)と(3)の違いは、
(2)構成脂肪酸だから、RCOOHのRを調べて示性式を書く
(3)油脂の示性式だから、C3H5(OCOR)3の化学式を書く(2)のRを求めて。

長くなりますが、できるだけ簡単に説明します。
同一の高級脂肪酸で構成されているから、グリセリンと同じ高級脂肪酸3分子で油脂ができています。

求める油脂を、C3H5(OCOR)3とします。ケン化価=884…分子量になる。
ヨウ素価86.2から二重結合の数がでます。カルボニル基の二重結合でない炭化水素部分の二重結合数です。

86.2=(100/884)×n×254より
n=3となり、脂肪酸部分に3個の二重結合がある。脂肪酸は同一3分子だから、各脂肪酸に各1個の二重があるから、
脂肪酸の示性式を、CnH2n-1COOHとして、最後のHを1個除いた分子3個がグリセリンに結合してるから、
41+44×3+3R=884
3R=711より、R=237
CnH2n-1=237だから、
12n+2n-1=237より、
n=17
よって、オレイン酸が3分子ついた構造になる。ゆえに

(2)　C17H33COOH

(3) C3H5(OCOC17H33)
筆算、検算は自分でして下さい。

🍇こつぶ🐡

(3) 修正
C3H5(OCOC17H33)3です。最後の3忘れました。

R = C17H33です。

れい

詳しく説明していただきありがとうございました！

🍇こつぶ🐡

いえいえ😊