1.สารละลายอิ่มตัว หมายถึง สารละลายที่มีปริมาณตัวถูกละลายอยู่เต็มที่ จนไม่สามารถละลายต่อไปได้อีกแล้ว ณ อุณหภูมิขณะนั้น
2.สภาพการละลาย (solubility) คือ
ความสามารถของสสารในการละลายในน้ำโดยสภาพการ
ละลายเป็นสมบัติเฉพาะตัวของสารแต่ละชนิดที่วัดได้จากอัตราส่วนความเข้มข้นของไอออนส่วนน้อยที่
ละลายในสารละลายอิ่มตัว กล่าวคือเมื่อนำสารประกอบไอออนิกที่ละลายน้ำได้ยาก (ละลายได้น้อย) มา
ละลายน้ำจะพบว่าจะมีบางส่วนที่ละลายได้โดยจะแตกตัวเป็นไอออนบวกและไอออนลบ และอีกส่วน
หนึ่งไม่ละลายซึ่งจะปรากฏอยู่ในสารละลายอิ่มตัว (saturated solution) หรือสารละลายที่เกลือละลายได้
บางส่วนที่น้อยมาก (sparing soluble) ดังนั นในระบบจะเกิดสมดุลขึ นระหว่างส่วนที่ละลายน ้ากับส่วนที่
ไม่ละลายน้ำ ซึ่งจัดเป็นสมดุลต่างสถานะ (heterogeneous equilibrium)
5.อุณหภูมิและความดันมีผลต่อการละลายของแก๊ส ถ้าอุณหภูมิสูง การละลายของแก๊สจะน้อยลง และหากความดันสูง แก๊สจะละลายน้ำได้มากขึ้น
การระบุตัวละลายและตัวทำละลายในสารละลายน้ำหวาน น้ำเชื่อมเมเปิล น้ำโซดา มีเกณฑ์อย่างไรค่ะ😅?