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Bはシスティン。-SH構造を持つ。酸化により、ジスルフィド結合する。-S-S -構造がジスルフィド結合。
毛髪はケラチンというタンパク質からできていて、パーマをかけるとき、このジスルフィド結合を還元しSHにして、再度酸化し新しいジスルフィド結合を作ってウェーブさせてるみたい🙇
Chemistry
มัธยมปลาย
เคลียร์แล้ว
問6の解答がこのようになる理由が分からないです。教えて頂きたいです。よろしくお願いいたします。
も
Ⅱ 4種類の化合物 A, B, C, D がある。 A~C は α-アミノ酸であり,側鎖(置換基)の構造は
Aでは-CH2COOH, B ではCH SH, CではCH2CHである。 D は A, B, C がある順
本の
序で結合したトリペプチドである。これらの化合物に関して, 次の問3~6に答えよ。
買い
問3 A~D のうち,ニンヒドリンを加え, 煮沸して冷却すると青紫色を示すものはどれか,
すべて答えよ。
問4 A~D のうち, 濃硝酸を加えて熱すると黄色になり,さらにアンモニア水を加えて塩
基性にすると橙黄色に変わるものはどれか、すべて答えよ。 また,この反応を何と呼ぶ
。
問5 A~Dのうち, 水酸化ナトリウム水溶液を加えて塩基性にした後, 硫酸銅(II) 水溶液
610
を加えると赤紫色を呈するものはどれか すべて答えよ。 また、この反応を何と呼ぶか
次の図は、3
答えよ。
問6 A~Cのそれぞれをおだやかに酸化したところ, AとCは変化しなかったが,Bは酸
化されて化合物Eに変化した。 E の構造式を記せ。
II
問3A,B,C,D
問4 C, D キサントプロテイン反応
問5 D ビウレット反応
問6
NH2
NH2
HC-CH2-S-S-CH2-CH
COOH
COOH
คำตอบ
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