Science
มัธยมต้น
想問這題的選項
肥皂分子與沙拉油反應不是化學變化難道是物理變化嗎🫠
解答沒有詳解
)
(D)脂肪主要由碳、氫、氧等元素組成。
嘉容在試管中加入 3 mL 水及數滴沙拉油後,加入她所製造的肥皂於試管中,塞
上橡皮塞並搖動試管,對於此結果的敘述,下列何者正確?
(A)混合液變成純物質
(B)試管中的液體變成混濁
(C)有白色的沉澱物
(D)肥皂分子與沙拉油反應產生化學變化。
15. 清潔劑的去汗原理,工與
会
คำตอบ
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(D) 肥皂分子與沙拉油反應產生化學變化
這是物理性乳化反應，不是化學反應喔～
補充一下：肥皂是界面活性劑，它的「親油端」會抓住油，「親水端」會朝水，使油脂分散在水中
這個過程是乳化，並不是化學反應#
真正的化學反應是「肥皂和油脂發生化學反應」叫做皂化反應，那要在鹼、高溫才會進行喔！
還有不清楚的可以再告訴我喔XD