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如我之前有跟妳提過的，這個理論框架本身不完整，漏掉了很多細節，導致你判斷上很容易偏頗；
這不是你的問題，是理論框架本身就講得不清楚，是教學端的問題。
一個不完整的理論很多時候比起完全不教你還要有誤導性，很顯然補習班沒有打算或有能力教完整；
因此我衷心建議你無視這個環節，把心力花在對你英文更有幫助的細節上。
比如，把這句話完全看懂：整句話是什麼意思，以及每一個字詞在這個句子中表達什麼意思。
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我會簡單的解釋你問的題目，但請不要太在意，因為我無法三言兩語把整個框架都講清楚，只能簡短帶過。
妳如果認真想要理解，需要從底層開始一塊一塊講，但想在一個回覆中就做到並不切實際。
首先，我之前提過所謂五大句型是一個誤導性的說法，真正的核心是這邊動詞的使用方式，所以不用管那個S(主詞)。
1. 這是一個複雜句 (一個子句中有另一個子句)，題目沒有說，但它的答案表明他想問的是主句中的動詞know，在這邊是哪種動詞的結構。
know [something]，這是及物動詞的用法，要分類的話是他們講的 B。
其中，這邊的something是以另一個名詞子句 - that John was blind實現的。
如果要討論這個子句中的動詞是什麼結構，那這邊be動詞是屬於連綴動詞的用法，分類上是C。
2. 你切入的角度不太對，重點不是hand in hand 在修飾什麼，重點是這個動詞在這邊是什麼用法。
如我上次提到的，這牽涉哪些是動詞的核心結構，哪些是單純增加敘述的結構；
而要比較能精準的判斷，其實需要你要反覆看過這個動詞如何被使用，當你本來就相對熟悉這個動詞時；
你會很自然的知道才能知道哪些是核心結構。
另一種做法是取巧，你查字典或別人直接告訴你（如我現在正在做的），但這個做法不是一定沒幫助，但是有迷惑性的；
我能告訴你是因為我已經內化了這個結構，但告訴你這個知識對你來說並不是內化，頂多是一個有距離感的"知識"，
你後續仍然需要透過大量例句去內化。
回到這句，核心動詞stroll本身並沒有跟後面的hand in hand...有什麼必要的連結，我完全可以換一種方式散步。
因此hand in hand....後面這整塊都是屬於"副詞"，就是額外加的內容，用來修飾「Young couples如何散步」；
請注意，這邊要說在修飾整個句子，或者動詞都是比較精準的；相較之下，你說在修飾Young couples是不太優的。
ok！謝謝！