Question

高二

必修化學

p54

(C)使用含氮鹼基
(D)使用醣類
B
(E)功能
10.
727
5 六碳醣
轉譯成蛋白質
轉錄成RNA
如如將罰162卡纖維素:324g 澱粉及 3.42 g蔗經由適當的酵素完全水解後,
得到多少g葡萄糖?多少g果糖?
(A) 6.57 g葡萄糖、1.71 g 果糖
(C) 4.86 g葡萄糖、3.33g果糖
(E)4.8g葡萄糖、3.6g果糖
(B) 7.2 g葡萄糖、1.8g果糖
(D) 3.6 g葡萄糖、4.8g果糖
1歪化與將頒給了三位對於「基因修補」有貢獻的科學家
。

Answer 1

✨ คำตอบที่ดีที่สุด ✨

qn

纖維素：
全部由葡萄糖脫水串聯
(n葡萄糖 → 纖維素 + (n-1)水)
葡萄糖莫耳數：水莫耳數 ≈ 1：1
葡萄糖質量：水質量：纖維素質量 ≈ 180：18：(180-18)
所以水解成葡萄糖的質量為
1.62 × 180/(180-18) = 1.8

澱粉：
理由與纖維素相同
水解成葡萄糖的質量為
3.24 × 180/(180-18) = 3.6

蔗糖：
由一分子葡萄糖+一分子果糖脫水連接
(葡萄糖 + 果糖 → 蔗糖 + 水)
質量比 180：180：342：18
所以葡萄糖和果糖質量皆為 1.8

葡萄糖總質量 1.8 + 3.6 + 1.8 = 7.2 g
果糖總質量 1.8 g