果実が大きくなり始めた後がふさわしいタイミングである。
なぜなら、光合成によって作られた糖は、成長している部分に多く運ばれるため、果実が成長し始めた後でこの作業を行うと、糖が果実に集まりやすくなり、果実が甘くなるからである。
そう考えることができるのはないかと思います。
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