Chemistry
มัธยมปลาย
(1)です。
模範解答が「グルコース」だったのですが、α-グルコースではないんですか?
ロロ 575 シクロデキストリン 単糖が6~8
分子縮合したシクロデキストリンとよばれる
環状の分子が存在する。 シクロデキストリン
の一種である α-シクロデキストリンは,あ
る単糖が6分子縮合した化合物であり、その
構造は図に示すとおりである。畑の
HOHC、
O-
OH
H-C
HO、
H、
C-
H
H-C-OH
HO-C-H
CH2OH
OH
H
0-
H OH
OH
HO-C-H
O
CH₂OH
C-H
H-C-C-H
HO
HO
OH
C-C
H
H-C-CH₂OH
O
H-C
(1) α-シクロデキストリンを希硫酸中で長
時間加熱して生じる単糖の名称を記せ。
(2) α-シクロデキストリンの分子量を有効
HOH2C
H
C
H
H
数字3桁で求めよ。
O-C
HOH2C
MsH
H
H
(3)10.0gのαシクロデキストリンを完全に加水分解すると, 単糖は何g得られるか。
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