Question

機會

請問第二小題的BC要如何判斷哪一個是木糖醇 因為B的化學式最後是OH 我想說是醇類的官能基

素養題
13 11-13/16416/12
木糖醇(Xylitol)是一種多元醇,其熱量不到蔗糖的三分
之二,且無法在口腔中分解,進而產生酸性物質,現已廣泛使
用在無糖口香糖、低熱量糕點中作為代糖使用,但鮮少人知道
木糖醇對於寵物狗極為敏感,誤食少量木糖醇的小狗,容易因
血糖急速降低而四肢無力、癱軟,甚至休克死亡,如今代糖食品充斥,家有寵物不可不
慎。右圖為木糖醇之分子模型,試回答下列問題:
〔師大附中修訂]
(B)
(A) 30.8%
1. 木糖醇分子中,碳原子所占的質量百分比為何?
(B) 39.5% (C) 47.8%
(C)47,8%
(D) 52.6%
(E) 67%
2. 依右圖之分子模型,下列何者為木糖醇的示性式?
(A) CsH12O5
(B) CsH₁O4OH 800 (C) (CH₂OH)2(CHOH)3
山高
(D) H2C(H2O)5
(E) C₂(H₂O)5
0.09

Answer 1

✨ คำตอบที่ดีที่สุด ✨

柚子

示性式旨在簡單表達結構上的特性，例如：
乙醇分子式C2H6O，示性式CH3CH2OH或C2H5OH。
甲醚分子式C2H6O，示性式CH3OCH3。
用示性式表達可以簡單區分兩種同分異構物。
對於多元醇也是如此，應以示性式表達出其結構上的特性，例如：
乙二醇分子式C2H6O2，示性式HOCH2CH2OH或(CH2OH)2，表達兩個羥基(-OH)分別接在兩個C上，而不會寫成C2H5OOH，這樣寫只表達出結構中具有一個羥基，另一個氧原子(O)是什麼樣的結構並沒有表達出來，那麼C2H5OOH可能是想表達二乙醇OHCH2CH2OH，也可能想表達甲氧基甲醇CH3OCH2OH，就會產生模糊不清的情況。
同理，木糖醇中具有5個羥基，應分別表達出來為CH2OH(CHOH)3CH2OH或(CH2OH)2(CHOH)3，而不是僅只表達出一個羥基C5H11O4OH。