Question

嬅

請問這題要怎麼解？

25. 在超市買到的蘋果可能是幾個月前就已經採摘下來了。為了長時間保存,會在
蘋果表面塗上食用蠟,減少與氧氣接觸。蘋果熟化過程會將澱粉轉成糖,過程
中會需要氧氣並產生二氧化碳,所以可藉由調整蘋果存放環境的氣體比例,減
緩蘋果的熟化過程,延長保存期限。上述提及調整存放環境的氣體比例,其示
意圖最可能為下列何者?
(A)
百
901
分60
比
% 30
0
(B)
90'
030
百分比(%)
分60
0
時間(天)
-
-N2-02
(D)
607
30↑
百分比(%)
020
百
分40
40 20
分20
比
% 10
-
時間(天)
N₂- O₂
0
時間(天)
-
CO-O₂
時間(天)
CO₂-02

Answer 1

💡

因為蘋果熟化最需要的就是氧氣 只有D將氧氣比例調低 可以減少熟化的發生