Science
มัธยมต้น
請問30.35.
TENER
) 26 晚餐後約1小時,愛倫覺得
膩。」蘋果醋中含有下列何種物質?
(A)戊
(B)PJ
CT
DO
(DZ
27~31 題為題組
颱風來臨前,瑞宥到大賣場買了一些商品,若風大雨大時就可以在家中不用外出,一樣有資
西可以填飽肚子,逛了一圈後,她買了一箱泡麵和一袋家庭號洋芋片,泡麵的麵條中含有一
區前,推車上所買的物品有衛生紙、橄欖油、牛肉、青菜、魚,最後拿出一卡通
澱粉,而部分裝麵的碗其材質為2 保麗龍,是由苯乙烯(CH)聚合再塑形而成。逛到結帳
"
刷卡結帳。請問:
(A)5 瑞有當晚就煮泡麵當晚餐,泡麵的麵條成分與下列何者是相同的?
(A)饅頭
(D)紅蘿蔔
(B)洋蔥 O
(C)花枝
28 現在的泡麵內容物愈來愈多樣,除了該有的麵條,裡面還放了一些乾燥蔬菜和幾片肉
塊,料理包裡的蔬菜和肉塊是利用下列何種方式來延長它的保存期限?
)34. 泡了草灰的熱
(A)放熱的物理
) 將曬乾的稻
●入水中即為
燒稻草會產
粒,這種場
有監測站
2019年
08:00 的
資料都
到,空
(A) AID
(D)真空包裝
(A)高溫殺菌
(C)脫水乾燥
(B)低溫殺菌
D ),上述的②~7物品中,哪些是由簡單的小分子經聚合形成巨大的分子?
A1~7
B僅1357
C僅12567
D123567
30 瑞宥用完餐後抽了一張衛生紙擦拭桌面,衛生紙是由樹木去掉樹皮後切成片,經過蒸
煮加入一些化學藥品變成木漿,再用水清洗與漂白後形成紙漿,經過造紙機壓去多餘
的水分後而形成。由此可知衛生紙的組成最小單元體應為下列何者?
(A)蛋白質
(B)胺基酸
(C)纖維素
(D)葡萄糖
(A)³
) 31 颱風過後,瑞宥將買來的新鮮鮭魚以橄欖油來煎,橄欖油油質較好,適合用來煎海魚
或油脂多的紅肉,且油溫不宜太高,否則會破壞油品的營養成分。關於橄欖油的相關
下列何者雜記2
1) 36. 承上是
他可能
病。
(A)
) 37.承
''B'
A
(A
38. ~ 4
子薇拿著
喝的,
甲:發
3
覺得油
有東
有
結帳
卡通,
A
片肉
OF
(D)[H+]=[OH⁻]=0M
D
3.草灰溶液遇到滾燙的熱油,兩者相混合後會產生具有去除油汙功能的脂肪酸鹽,這是
一種皂化反應,產物之一的脂肪酸鹽溶於水後,可以使廣用試紙變成何種顏色?
(A)紅色
(D)藍色
(B)黃色
(C)綠色
)34 泡了草灰的熱油「凝固」後可以去除油汙,熱油凝固是屬於何種變化?
A
(A)放熱的物理變化 (B)放熱的化學變化 (C)吸熱的化學變化 (D)吸熱的物理變化
CA
)5將曬乾的稻草燃燒後的灰燼加
入水中即為草灰溶液,然而燃
5
燒稻草會產生許多的 PM, 微
粒,這種懸浮微粒全臺各地都
有監測站全天候監測,右圖為
2019 年 10 月4日基隆早上
08:00 的監測資料,這些監測
資料都可以在環保署網站查詢
到,空氣品質指標可用下列哪個縮寫來代表?
(A) AID
(B) CID
(C) AQI
(8)
地
,
70
50
20
10
0
迪浮微粒(PL.0.pq/m3)
70
60
50
30
20
10:
0
15:00
18:00
懸浮米粒(PM10,ug/m3)
塔懸浮微粒(PM2.5, ug/m3)
21:00
46
30
懸浮微控(PM10.jug/m3):46
PM2.5/PM10(%):63
細懸浮微粒(PM2.5.jpg/m3):30
10月04
PM2.5/PMLO (N)
9
03:00
06:00 2019/10/08 GR
(D)APP
12:00
M
可能會導致人體器官不同的危害,例如呼吸道疾病、癌症、新生兒低體重、心血管疾
重環境的懸浮微粒可能最多?
※艙室內
mp
AVI
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