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表面積與體積的比值越大越有利物質交換，翻譯一下就是：相同細胞體積下表面積越大越有利於物質交換。
（設體積固定皆為1，變動的是表面積。則表面積數值越大，比值越大）
而這裡說的肯定是單個細胞，當細胞體積一樣，表面積不同的原因，可能是因為褶皺或是形狀而有所不同。
然後開始解釋你的問題：細胞的物質交換是經由細胞膜或是細胞膜上的蛋白質通道（國中生物）
。
當表面積越大（細胞膜面積越大），與物質接觸面積就越大，更容易交換物質，可以照以下這樣理解：表面積大就好比如道路大條，道路大條能夠通過的物質運輸就越多。
**如果依舊不太能理解的話，回想一下以前學過的「鋼絲絨球比鐵塊更容易氧化」，根本原因是接觸面積的差異。
懂了，謝謝你～🙏