Biology
มัธยมปลาย
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問二のCはA,B同等の気体が発生するのにDは気体が発生しない理由が分かりません。教えてください!!

15. カタラーゼの働き太郎くんは, カ した。その後、酵素と無機触媒に対する温度やpHの影響を比較するため, 8本の試験管 に5mLの3%過酸化水素水を入れ、下表のように条件を変えて気体発生のようすを確認 した。なお,表の温度は、試料が入った試験管を,湯煎もしくは水冷して保った温度を示 している。各物質について、 表中の+,-は添加の有無を意味し, 添加した量は等しいも のとする。 以下の各問いに答えよ。 試験管 温度 pH MnO2 肝臓片 A B 37°C 37°C 7 7 + - + C 37°C 2 + - D 37°º℃ 2 + E 4°C 7 + F 4°C 7 - + G 95°C 7 +11 - H 95°C 7 -+ 問1. 表に示された実験だけでは,正しい結論を導くことができない。 どのような実験を 加える必要があるか。 問2.試験管 A,B では, 短時間で同程度の気体の発生が認められた。 試験管C~Hのう ち,試験管 A,Bと同程度に気体が発生すると予想されるものをすべて答えよ。 (1) 問3. 酵素に最適温度や最適 pH が存在し, MnO2 にはそれらがないことを考察するため には,どの試験管の結果を用いる必要があるか。 最適温度と最適pHのそれぞれについ て 考察に必要な試験管をすべて挙げよ。
15. カタラーゼの働き 解答】 BE 1 問1. MnO2 や肝臓片の代わりに,石英を入れて温度やpH を変えた実験 問2.C 問3.最適温度… A, B, E, F, G, H 最適 pH ···A, B. のはな

คำตอบ

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MnO2は最適温度は無いから高温ほど酸素を発生する。今回はA,Bと同じくらい発生させるため、同じ37℃はOK。CはMnO2(無機触媒)だから、pHは関係なくpH2でも同じくらい発生する。

しかし、Dは肝臓片。つまり、カタラーゼが入っている。カタラーゼは酵素だからタンパク質でできているため、37℃くらいが最適温度である。ここまでは良いが、カタラーゼは、最適pHが中性7付近のため、pH2では仕事をしない(反応しない)🙇

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