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＿画像、アングル、等があまり良くないので、分かりません。砂利とか土とかアスファルトとかですか？
＿回遊式庭園風の施設であれば、回遊路、そうでない場合は、（回遊式庭園風の場合も含めて）苑路（えんろ）といいます。ても、日本庭園に興味ない人に言っても通じませんから、遊歩道で良いと思います。
＿また、石畳の場合は、配置や、石材の種類によって、名前が変わって来ます。
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これしかわかりやすい画像がなくて…すみません。ありがとうございます！！