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酸素原子は電気陰性度が大きいので電子を引っ張りこみます。そのため酸素原子と結合している炭素原子上の電子密度が小さくなり（つまり正に帯電する）、酸素原子は電子を沢山もらい受けているので電子密度がおおきくなります（つまり負に帯電する）。双極子モーメントは電荷の偏りと考えられるので、正電荷から負電荷に向かって矢印を引っ張れば完成です。今回の場合はその矢印を2本書くことになるので足し算（矢印、つまりベクトルの足し算で数ⅡBで習ってると思います）すればそのような形になると思います。
理解できました、ありがとうございます🙇♀️