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我有兩種想法
一種是它融化的時候破壞凡得瓦力,也就是跟A一樣是分子間作用力
另一種想法是,利用水解破壞共價鍵,產生單醣
我自己覺得第一個想法比較對
請問這題畫螢光筆的地方
為什麼冰糖是分子間作用力,而砂糖就是共價鍵?謝謝
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我有兩種想法
一種是它融化的時候破壞凡得瓦力,也就是跟A一樣是分子間作用力
另一種想法是,利用水解破壞共價鍵,產生單醣
我自己覺得第一個想法比較對
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