Question

SuperForecaster

請問一下 為何第二題會是C 他說殘留限量四捨五入 並沒有指台灣還是CODEX
而且0.01ppm 跟10ppb不是一樣嗎 為何是（3，1）

国。
素養挑戰。
閱讀素養議題
9
E了
CODEX 1 Oppb
臺灣 0.01ppm
:
時閱讀題組/莱克多巴胺知多少?
萊克多巴胺可促進動物肌肉的生長。動物若食用每公噸飼料中添加18.5 公克的萊克多巴胺,
使動物的蛋白質產量增加 24%,並使脂肪產量減少34%,現將服用萊克多巴胺的豬隻稱為菜豬。
萊克多巴胺的化學式為C.H.NO,原先是研發作為治療氣喘用藥,但未通過美國食品藥物管
理局(FDA)的人體實驗,在醫學上,萊克多巴胺不能直接使用於人體,作為藥物或食品添加劑,
用,人類若食用可能將導致心跳加速、心律不整、心肌缺血等副作用。
餵食萊克多巴胺的動物後,85%以上的萊克多巴胺
萊克多巴胺法定殘留量
在 24 小時內可排出體外。2012年國際食品法典委員會
(CODEX)通過牛、豬肌肉和脂肪內含萊克多巴胺的最高
殘留限量為10 ppb。臺灣衛福部食藥署宣布於2021年1月
1日起,開放菜豬內含萊克多巴胺的最高殘留限量為0.01
單位換算:1ppm 等於1000ppb
ppm,如右上圖所示。根據所提供的文章,試回答 1.、2. 題:
11 有關萊克多巴胺的敘述,下列何者錯誤?
A是一種飼料添加物
(B)豬隻餵食萊克多巴胺後,完全不會殘留在體內
(C)在美國無法作為治療氣喘用藥 (D)豬隻體內殘留萊克多巴胺對人體的影響仍有待研究討論
-2. 現有甲、乙、丙、丁四項肉品中被檢驗出萊克多巴胺
的劑量,如右表。依國際食品法典委員會和臺灣政府
肉品 甲乙
的標準,超出最高殘留限量的肉品分別為X項和Y
萊克多巴胺劑量
10 12
14 16
項,則下列哪一選項的數字可表示(X,Y)?(残留
(ppb)
限量採四捨五入計量)
(A) (2.1) (B) (2, 3) (C) (3, 1) (D) (3, 3)
9
I
丙
2
o

理化

Answer 1

hkkk24

codex的話因為單位的最小值是1ppb,如果小於1ppb方可四捨五入。台灣的單位最小值是0.01ppm，如小於0.01ppm可。（殘留限量單位不可互通）

SuperForecaster

如小於0.01ppm 可（四捨五入嗎）?😅

hkkk24

對

SuperForecaster

可是12、14、16ppb不都是小於0.01ppm嗎 若殘留限量單位不可互通 那我要怎麼得知他是否小於

hkkk24

殘留單位不互通，所以必須把題目的給的單位換成標準值的單位 譬如12ppb=0.012ppm台灣單位最小值0.01ppm,所以0.012ppm四捨五入為0.01ppm未超出標準值

SuperForecaster

所以是說 CODEX 單位最小值 是1ppb 那假設我用CODEX標準 10.4ppb 也算符合CODEX的標準嗎？

SuperForecaster

以四捨五入來說的話