Question

さき

書けていないところ分からないので
教えてください💦

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー一
1   カルメ焼きとホッ トケーキ                                    1 giom sax) し 2

 

 
 

アルメ焼きやホットケーキは。 おもな材料が砂と押            人   四
ui
1 付料に水を加えてよく揚た後。如還しとっく ぁ。 とちら              - 4
も割ってみ

 

ると, 写真のように, 中に穴がたくさんある。
(1) 重曹の物質名を書きなさい。

(2) カルメ焼きとホットケヶケー ーキが, 中に穴がたくさんできてふ に

   

くらむのは。 砂糖・重曽・水のどれが原因か。

(3) カルメ焼きとホットケーキの穴は 材料の中にできた泡の     3
あとである。このことから, (2)の物質はどのような性質をもっていることカ

(4) (3)の下線部の泡ができたとき, 泡の中に入っていた物質は何か。