自分自身の,という言い方はたしかに微妙な言い方ですが,自分自身が持っている(すなわち正常な)細胞を攻撃すると認識しておけばいいと思います。
青の下線部分ですが,答えみたいなものを書けばいいのかな?と思ったので…
まず,前提として,B細胞はヘルパーT細胞の命令を受け,抗体産生細胞となり,抗体を産生します。
HIVというウイルスはヘルパーT細胞に感染します。
ヘルパーT細胞が指令を出せなくなる=B細胞が抗体産生細胞となれなくなる=B細胞の抗体産生能力が低下する。
という具合です。聞きたかったことが書かれていない,などということがありましたら,コメントでお伝えください。できる限り答えます。