✨ ベストアンサー ✨
呼吸商が基質ごとにほぼ決まった値をもつからです。
→酸素の消費量と二酸化炭素の発生量のバランスが基質によって異なる
つまり、呼吸商を測定すれば、何を分解してエネルギーを得ているかが分かります。
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