✨ ベストアンサー ✨
連鎖関係代名詞節です。
ただ、ひとまず they do not know をかっこでくくって挿入とかんがえてみてください。
they cannot protect what (they do not know) exists
what exists がSV (存在するもの)
they cannot protect / what (they do not know) exists
「その存在を知らないものを守ることはできません。」
理解出来ましたありがとう助かりました🙇🏻♀️✨
大まかな構造です。
(they)がS
(cannot protect)がV
(what they do not know exists)がO