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気体の圧力が分圧で、190も水銀柱の分圧。全圧(大気圧)が760。
つまり、大気圧と分圧の和がつりあっている(大気圧と分圧の和が等しいと言っている)。

だから、全圧=分圧の和より、
気体の分圧=全圧➖水銀柱の分圧=760➖190🙇

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