参考・概略です
(5) -2x²+12x-18
・・・(-2)でくくる
=-2(x²-6x+9)
・・・公式【a²-2ab+b²=(a-b)²】
=-2(x-3)²
(6) (x-1)²+4(x-1)-12
・・・(x-1)=Mとおく
=M²+6N-12
・・・Mについて因数分解
={M+6}{M-2}
・・・M=(x-1)と戻す
={(x-1)+6}{(x-1)-2}
・・・{}内の()を展開
={x-1+6}{x-1-2}
・・・{ }内を整理し()でまとめる
=(x+5)(x-3)