✨ ベストアンサー ✨
支鏈生物較難分解
支鏈結構會是比較大的分子
纏成一大坨接觸面積較小反應較慢
支鏈之間也可能會有氫鍵
如果是酵素
有些可能會有受質結構結合情況問題
（個人理解 不一定正確
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Ok謝啦