Question

yuzya

問二のCはA,B同等の気体が発生するのにDは気体が発生しない理由が分かりません。教えてください！！

15. カタラーゼの働き太郎くんは, カ
した。その後、酵素と無機触媒に対する温度やpHの影響を比較するため, 8本の試験管
に5mLの3%過酸化水素水を入れ、下表のように条件を変えて気体発生のようすを確認
した。なお,表の温度は、試料が入った試験管を,湯煎もしくは水冷して保った温度を示
している。各物質について、 表中の+,-は添加の有無を意味し, 添加した量は等しいも
のとする。 以下の各問いに答えよ。
試験管
温度
pH
MnO2
肝臓片
A
B
37°C 37°C
7
7
+
-
+
C
37°C
2
+
-
D
37°º℃
2
+
E
4°C
7
+
F
4°C
7
-
+
G
95°C
7
+11
-
H
95°C
7
-+
問1. 表に示された実験だけでは,正しい結論を導くことができない。 どのような実験を
加える必要があるか。
問2.試験管 A,B では, 短時間で同程度の気体の発生が認められた。 試験管C~Hのう
ち,試験管 A,Bと同程度に気体が発生すると予想されるものをすべて答えよ。 (1)
問3. 酵素に最適温度や最適 pH が存在し, MnO2 にはそれらがないことを考察するため
には,どの試験管の結果を用いる必要があるか。 最適温度と最適pHのそれぞれについ
て 考察に必要な試験管をすべて挙げよ。

15. カタラーゼの働き
解答】
BE 1
問1. MnO2 や肝臓片の代わりに,石英を入れて温度やpH を変えた実験
問2.C
問3.最適温度… A, B, E, F, G, H 最適 pH ···A, B.
のはな

Answer 1

✨ ベストアンサー ✨

🍇こつぶ🐡

MnO2は最適温度は無いから高温ほど酸素を発生する。今回はA,Bと同じくらい発生させるため、同じ37℃はOK。CはMnO2(無機触媒)だから、pHは関係なくpH2でも同じくらい発生する。

しかし、Dは肝臓片。つまり、カタラーゼが入っている。カタラーゼは酵素だからタンパク質でできているため、37℃くらいが最適温度である。ここまでは良いが、カタラーゼは、最適pHが中性7付近のため、pH2では仕事をしない(反応しない)🙇