回答

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everは確かに「今までに」という意味ですが、肯定文と疑問文でしか使えません。つまり、否定文ではeverは使えません。
否定文ではneverを使います。
have never 過去分詞~beforeで「今までに〜したことがない」という現在完了形の経験用法の否定文になります。

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疑問文ではeverが使えるからです。

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