Question

moon

これの問一なんですけど、なぜ石英をいれなければならないのか分かりません！誰か解説してくださるとありがたいです！

解法
特
思考 発展 実験・観察]
した。その後、酵素と無機触媒に対する温度やpHの影響を比較するため, 8本の試験管
15. カタラーゼの働き太郎くんは, カタラーゼが37℃, pH7で活性があることを学習
に 5mLの3%過酸化水素水を入れ,下表のように条件を変えて気体発生のようすを確認
した。 なお,表の温度は, 試料が入った試験管を, 湯煎もしくは水冷して保った温度を示
している。各物質について,表中の+,-は添加の有無を意味し,添加した量は等しいも
のとする。 以下の各問いに答えよ。
試験管
A
B
C
温度 37°C 37°C 37°C
pH
7
7
2
MnO2 +
+
肝臓片
-
+
D
37°C
2
-
+
E
4°C
7
+
-
F
4°C
7
+
G
95°C
7
+
T
H
95°C
7
+
問1. 表に示された実験だけでは,正しい結論を導くことができない。 どのような実験を
加える必要があるか。
問2. 試験管 A, B では, 短時間で同程度の気体の発生が認められた。 試験管C~Hのう
ち,試験管 A,B と同程度に気体が発生すると予想されるものをすべて答えよ。
問3.酵素に最適温度や最適 pH が存在し, MnO2 にはそれらがないことを考察するため
には,どの試験管の結果を用いる必要があるか。 最適温度と最適 pH のそれぞれについ
て,考察に必要な試験管をすべて挙げよ。
12
リポ
アキ
アデ
N

酵素の特徴
6
Check
酵
触
基質
基質特異性･・・ある酵素は特定の物質にしか作用しないという性質。
素･･・
媒･･
タンパク質を主成分とする生体でつくられる触媒 。
･･それ自身は反応の前後で変化せず, 化学反応を促進する物質。
・酵素が作用する物質。
15. カタラーゼの働き
解答
問1. MnO2 や肝臓片の代わりに, 石英を入れて温度やpH を変えた実験
問2.C 問3.最適温度… A, B, E, F, G, H 最適 pH ... A, B,C,D

Answer 1

✨ ベストアンサー ✨

は

この場合、ABを基本形としてCDがpHによる変化、EFは低温状態、GHは高温状態においての変化をそれぞれ調べることができます。
しかしながら酵素が入っていなくても同じ反応が出たら仮説は成り立ちませんよね？ABCDEFGHの実験結果は酵素によって成り立っていることを証明するためには、酵素なしで同様の実験を行わなくてはなりません。そのため、石英を入れることで酵素がない時にどのような反応が起こるのかを調べることができます。

石英は熱やpHによる化学反応が起こらないので肝臓片や二酸化マンガンの代わりに入れています。

あまり良い解説になりませんでしたが参考になれば幸いです。

moon

ありがとうございます！