Question

嫻

這個是界面活性劑作用的實驗，求實驗原理及2-5題

實驗目的:
1. 了解界面活性劑作用原理。
2. 比較鈣離子、酸對肥皂與合成清潔劑的影響。
實驗原理:

五、 問題討論:
1. 沙拉油浮在水面上嗎?理由是什麼?有何方式可以使兩者混合、分層消失?
密度較小。”乳化反應
2.
(1)
器:是
肥皂液屬於酸性嗎?你如何檢驗?(因為看到什麼現象所以可以判斷酸鹼)
3.
加入 1.0 M 的 HCl(aq)溶液2滴至肥皂水與洗碗清潔劑水溶液二試管中,哪
一試管有較明顯的變化?你知道溶液變化的原因嗎?(請列出化學反應式)
4.
試分別寫出肥皂與洗碗清潔劑水溶液與飽和 CaCl2(aq) 溶液的化學反應式。
5. 請以簡圖畫出肥皂如何在水中清除油汙的過程。並說明何謂「乳化現象」?
廢:
6. 若在實驗的十隻試管內加入油溶性的茄紅素,哪幾管可以整隻皆呈紅色?