✨ ベストアンサー ✨
両方とも(食べ物を)「かむ」「咀嚼する」という意味の単語です。
ただ、masticate の方が「文語的」で、医学的あるいは科学的な文章で使われることがよくあります。
一方 chew は、一般的かつ日常的に使われることがほとんどです。
辞書の使用例を見ても、chew の方が圧倒的に多く、masticate は非常に少ないのが実情です。
つまり、将来論文を書くことがある時に masticate を使い、それまでは chew を使うだけで良いと思います。
大学入試の2次試験では masticate の意味だけは分かるようにしておく必要はありますが・・・。
参考にしてください。