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コシのあるうどんを作るには、どのように
したらよいか。
(1)卵の性質についての説明として、間違っているものを2つ選びなさい。 (2)黄身が固まっており、白身が生の状態の温泉卵ができる理由と作り方を説明しなさい。
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