Question

yu__.

求解～

42. (已源源分裝他心愛的洋芋片想帶去露營時當點心吃,聰明的源源學
習業者的包裝手法,裝滿空氣進入夾鏈袋,避免整理行李時,把洋芋片
壓碎了。等到要拿出來享用時,發現洋芋片變了味、也軟軟不脆又,查
了資料發現是因為空氣中的氣體使洋芋片發生了變化,試問源源下次在
進行分裝時,應該如何調整填充的氣體?
(A)減少氧氣濃度並增加氮氣濃度
(B)減少氮氣濃度並增加水氣濃度
(C)減少水氣濃度並增加氧氣濃度
(B)減少二氧化碳濃度並增加氧氣濃度
43. (B)研究員在不同氣溫條件下甘立十中

Answer 1

✨ ベストアンサー ✨

玉云

因為氧氣會提供微生物生存的環境，導致微生物滋生，口味改變，而氮氣是惰性氣體，不易導致變質。
所以在氧氣和水氣都要減少的情況下，a增加氮氣是比較好的選擇

yu__.

謝謝