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各物質の濃度は基本的に体を定常状態に戻すように変化します。
例えば、今回の場合、食事により血糖値の上昇が考えられます。そのため、体の中では血糖値を下げようとする動きが見られます。
血糖値を下げる物質はインスリンなので、食事後、インスリンの濃度は上昇します。しかし、インスリンの濃度が高いままだと、血糖値がどんどん下がっていきますから、そのままだと低血糖となる恐れがあります。さきほども申し上げた通り、各物質の濃度は定常状態に戻すように動きますから、食事後の血糖値が定常状態に戻れば、インスリンの濃度は低くなっていくと考えられます。これを正確に表しているのがBです。よね?
グルカゴンも同様に考えます。グルカゴンの作用は、血糖値を上げる作用ですから、食事後、血糖値の上がった状態では、グルカゴンの濃度は下がると考えられます。それを表しているのがDです。よね?