✏25【広島大】(医) ⅢⅣ有機

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🍇こつぶ🐡

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高校全学年

Ⅲ油脂のけん化、ヨウ素価が理解されていたらできるかと。
 二重結合2つの場所は過マンガン酸分解の分子式考える。
 C8H10芳香族異性体は分子量から考える。

Ⅳ合成高分子の分子量測定
基本内容が多い。難問は無いと思う。
問1しかない。問2は削られたのかな?

ⅢⅣ頑張れば、有機は満点取れるかも。

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ノートテキスト

ページ1:

フルクトースはケトースであるが、フェーリングと混合加熱するとすぐに
反応して褐色沈殿を生じる。 また、以下の実験結果1.2が知られている。
実験結果 フルクトースがフェーリング液と反応して赤褐色沈殿を生じる速さ
では、アルドースであるグルコースとほぼ変わらない。
化合物
2 以下の化合物C, D. Eそれぞれをフェーリング液と反応させる
とんど生じない。
と、 C. Dからは赤褐色沈殿が生じるが、Eからは赤褐色沈殿はほ
CH₂
素原子数の
基が結合した分子
グルコースなどの
同じCHO の分子式
ノシトールは、シクロヘキサ
が付いた分子であり、単ではな
ケトン構造(カル
もつアルドースと、
れいずれも塩基性水溶液中で加熱すると
を
に不安定で酸化されや
スが生成する
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H-
YUOH
CHIOH
に関して。
の中で像の
7.
「性体の総数を数え
また、一
では区別しないもの。
-33-
ケ 中間体 A. Bは化学的に不安定で酸化されやすいという事実及び実験
1と2から フェーリングと反応して赤褐色沈殿を生じるために重要
と考えられる単糖の化学構部分構造のみでよい)を記せ。また実験結果
2で化合物CDからは赤色沈殿が生じるが、 化合物Eからは赤色
沈殿がほとんど生じない理由を50字程度で説明せよ。 なお、C.H120分 の
分子式で表される単は、水溶液中で分子と分子の平衡合物
として存在していることが知られているが、 本間ではどの車も直訳分
子として存在する比率は同じであるとする。
HO
マンノース(アルドー
加熱による別の単糖の生成
すると、上記の中間体Aを
不安定で酸化されやすいが
などが徐々に生成する
コ下線部に関して、プシコースの構造式を、 以下の1-5に示した
影にならって記せ。ただし、プシコースのカルボニル基の炭素原子の位
番号はフルクトースと同じである。
グルコース
体A]
マンノー
体B]
H
プシュー
他の
条件下での加熱による
(6)
H
uco
H
HC-OH
H-
-OH
@c_CHIOH
HOC-H
HO---
-H
H
OH
H
HO
OH
H OH
図中①~⑥は、グルコース中の素原子の位置番号を表している。
(i) 3次元構造が認識できるように、手前にある結合を太線で表した構造式
手前側に向かう結合をで表した構造式
H-C-OH
H-OH
H-C-OH
HI-OH
SCHz
OH
HH
OH
32-
直鎖状分子として、
(8)の構造式に
した図投影図
1-5
グルコースの構造を表す方法
またね〜

ページ2:

[Ⅱ] 次の問1 問2の答えを解答欄に記入せよ。 ただし, 構造式および不斉炭素原子
(C*) は, 例にならって記せ。
構造式の例:
NO2
H
○
||
C
C-H
CH2
|
Ho_l(CH)
HO–C-(CH2)-CH=CH
NH2
問1 油脂は,図1の構造式で表される化合物で, 油脂を構成する脂肪酸には,炭化
水素基が単結合だけからなる ア 脂肪酸と炭化水素基に二重結合や三重結
イ
合を含む
脂肪酸がある。
R'-C-O-CH2
R
R2-C-O-CH
R1 R2 R3: 鎖式炭化水素基
R3-C-O-CH2
図 1
不斉炭素原子を有する分子量 802の油脂 X 40.1g を十分な量のヨウ素(I)と反応
させると,生成物の質量は油脂 Xより25.4g増加した。 油脂 X を水酸化カリウ
(a)
ム水溶液で完全にけん化し中和すると、
Bが得られた。 油脂 X を水素(H2) と触媒の存在下で完全に反応させた後、 完全に
(b)
ウ と枝分かれの無い脂肪酸 A,
けん化し, 中和を行うと ウ と脂肪酸Bのみが得られた。 図2には, ア
ルケンの二重結合が硫酸酸性過マンガン酸カリウム水溶液により酸化的に切断さ
れる様子が表されている。 脂肪酸 A を硫酸酸性過マンガン酸カリウム水溶液で
(c)
酸化すると分子式 C4H8O2で表される一価カルボン酸と分子式 CH10O4 で表さ
れる二価カルボン酸が得られた。 次の(1)~() の問いに答えよ。
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