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水產生的壓力是飽和水蒸氣壓,性質和純氣體不同。
定溫下,水的飽和蒸氣壓為定值。
在100℃時水的飽和蒸氣壓就是1atm,你算出來會PH2O超過1atm,實際上多餘的蒸氣會凝結變成液態,最終使水蒸氣壓變成1atm而達到平衡。

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