高職專業科目
高中
已解決

#飲調調製

有關啤酒的敘述,下列何者不正確?

(B)麥芽在烘烤時,溫度若在200度v,成品的顏色為深褐色,即一般通稱的熟啤酒。

想問這題錯在哪裡呢?

解答

✨ 最佳解答 ✨

熟啤酒是指裝瓶以後殺菌過的我們稱為熟啤酒,保存期限也比較長。
生啤是指沒有殺菌,所以保存期限比較短

留言
您的問題解決了嗎?