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水解簡單來說就是把實驗式反過來
把酯化反應倒過來會變成「酯+水→酸+醇」
之後 找到官能基COO 把它斷開 在有COO的部分加氫離子 另外一部分加上氫氧根離子(因為水解離補上去的)

安眠書店店員beck

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