這個問題好大啊⋯⋯
生物體的很多運作過程都需要酵素，DNA複製、轉錄跟轉譯也是。個人還沒有機會唸到非常深入的分子生物學，所以就先把我所知道的列出來。實際上一定會有更多，甚至可能還有尚未被發現的。
拓樸異構酶、導引酶、DNA聚合酶、DNA連接酶、核酸酶、RNA聚合酶、端粒酶、胺醯tRNA合成酶等...
至於詳細要記哪一些，原則上還是參照現階段的教科書就夠了，高中階段的一般考試應該頂多四到五個而已。
轉錄首先要把DNA拉直並拉開(RNA聚合酶)，然後從啟動子開始把互補的RNA單體沿著5'往3'的方向生成。這個過程真核和原核生物稍有不同，反正學測不會考。然後整條RNA合成完畢後會由另一群酵素加上端帽，再由一種蛋白質剪掉沒有意義的內含子(這裡說沒有意義是因為它無法轉譯成有功能的蛋白質)，最後傳送到內質網上讓核醣體轉譯成具一級結構的蛋白質。
抱歉...因為個人生物科不跟著學校考試唸...所以一時抓不到學測指考到底要求到什麼程度@@