解答

好像是B

(A) 鎂帶遇酸產生的氫氣雖然可燃,但碳酸鈣遇酸產生的二氧化碳並不具備可燃性,所以錯誤。

(B) 因為沙拉油屬於脂類,在常溫下遇到稀硫酸、鹽酸或醋酸都不會發生化學反應,而且沙拉油的密度比水溶液小,所以會浮在液體表面,正確。

(C) 提到氫氧化鈉、氫氧化鈣和氨水,這些都是鹼性物質,碳酸鈣遇到鹼性溶液並不會產生二氧化碳,必須遇到酸才會。

(D) 說沙拉油遇到鹼不反應,這也是錯的,因為油脂遇到強鹼(例如氫氧化鈉)會發生皂化反應,進而生成肥皂和甘油。

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