Question

:)

第二題 謝謝🙏

混合物的分離(綜合題)素養
5
(例
第1章物質的組成
天然物化學分析的創立者之一為舍勒(Carl Wilhelm Scheele,1742~1786),他從自然
物中提取了多種有機酸,以檸檬酸為例,純化方式發展過程如下:
(i)早期純化有機酸的方式為將混合物加熱,即可收集沸點較低的有機酸,但產量和效
率都很低,溫度太高有機酸亦會分解。
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(i)舍勒提取檸檬酸的方式為將碳酸鈣加入檸檬汁中,使其產生檸檬酸鈣沉澱,檸檬酸
鈣易溶於冷水,卻不易溶於熱水,利用此性質可分離出檸檬酸鈣,再加入硫酸即可
得到檸檬酸,從而開啟了天然物的廣大應用之門。
關於上述兩種方法,畫線部分所使用的分離方式分別為下列何者?
(a) 蒸餾 (b) 趁熱過濾 (c)萃取(d)色層分析。
(i) (a)
(ii) (b) A

Answer 1

✨ 最佳解答 ✨

夢中學

萃取是有兩種溶劑，彼此對溶質的溶解度不同，且“不互溶”
所以熱水不易，把水加熱過濾就好

:)

Thanks