Chemistry
高中
已解決
アミロペクチンの構造式なんですけど1枚目の(1)~(3)の所のOHをメチル化したら２枚目の写真にある(1)'~(3)'になって、それを加水分解したら(1)"~(3)"になります。この時の加水分解はどこにH2O足したらこんな風にエーテルのところが-OHに変化できるんですか？
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