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43 一題組1】「三聚氰胺」俗稱「蛋白精」, 是一種白色、無味的化工原 料,常用於製造美耐皿餐具、 密度 1.574 g/cm2 熔點 20℃時的溶解度 250 "C 3.1g/L 建材、塗料等,右表為「三聚氰胺」的部分性質。三聚氰胺本身為低毒性,一 般成年人身體可排出大部分的三聚氰胺,不過如果與三聚氰酸並用,會形成無 法溶解的氰尿酸三聚氰胺,造成嚴重的腎結石甚至危及性命,所以三聚氰胺並 非合法的食品添加劑,不可添加於食品中。請依據題意回答下列第7~10題: 7. 上文有關「三聚氰胺」的性質,都是屬於物理性質嗎?請簡要說明原因。 答: 8. 你認為「三聚氰胺」在室溫時應該呈現哪種狀態?它是純物質還是混合物? 答: ) 9.小南將5公升的水煮沸後,倒入一大包「三聚氰胺」,完全溶解後,自然冷卻 至20℃,從鍋中生成「三聚氰胺」的結晶共10克,假設不考慮水的蒸發量, 則小南倒入沸水中的「三聚氰胺」約多少公克? 4 (A) 15.5 (B) 25.5 (C) 155 (D) 255。 10. 「毒奶粉」事件,乃因奶粉製造商在嬰兒奶粉中違法添加「三聚氰胺」。衛福 部曾訂定人工食品添加標準為2.5 ppm,已知60公斤成人累積超過30毫克有 致命危險。若持續攝入濃度恰為2.5 ppm的毒奶粉,累積多少公斤時將可能致 命? (A) 6 (B)9 (C) 12 (D) 15。

解答

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(9)比溶解度多出的那些為結晶
3.1g/L=15.5g/L————20度時,5公升的水可溶15.5克三聚氰胺
15.5+10=25.5
答(B)
(10)2.5mg/kg=30mg/12kg
答(C)

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