Question

kirari

中に入るのなんですか??教えてください..。

蒸留すると、 なぜ赤ワインからエタノールが分離できるのか。 赤ワインは、エタノール、
水、赤色の物質の(
)である。 それぞれの沸点は、エタノールが(
)、
水が(
で、赤色の物質はそれ以上である。 そのため、 赤ワインを78℃くら
いまでの温度に加熱すると、(
)が蒸気(気体)となるが、(
と
(赤い物質)は蒸気にならず、 出てこない。 従って、 この時に発生した蒸気を冷却す
ると、 再び液体の(
が得られ、 赤ワインから(
が分離する。
このように、物質によって(
)が違うことを利用した混合物の分離方法を
(
という。

赤ワインの蒸留