解答

首先要先了解熱量的定義。熱量為由於溫度差而轉移的能量,由公式H=ms(Delta t)可看出當溫度沒有變化時就不會有熱量,因此我們不會說某物質含有多少熱量。至於營養標示中的「熱量」則是食物被行呼吸作用後所釋放出的熱,符合定義。

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