Question

毛不毛

求解
1.水解和脫水是什麼
2.兩者分別是釋能還是吸能

Answer 1

Huang

脫水是合成，葡萄糖+葡萄糖=蔗糖想成 2個葡萄糖牽手要丟一個水出來，水解則反之。

2個葡萄糖牽手需要有人（能量）助功，所以是吸能，釋能則反之。

背2組很容易倒混，選一組背就好

毛不毛

所以水解是把水接回去嗎